Obsah:
- Lékařské video: QURRITO JAKO Z KFC - Bašta #20
- Výživový obsah sorbetu
- Recept na jahodový sorbet
- Čokoládový sorbetový recept
Lékařské video: QURRITO JAKO Z KFC - Bašta #20
Chcete najít svačiny, které jsou čerstvé a sladké, ale obávají se tuku? Nebo jste chuťové dezerty, které jsou světlé, ale stále bohaté na živiny? Můžete si vybrat sorbet. Sorbet je studené občerstvení podobné zmrzlině a jogurtu. Nicméně, na rozdíl od zmrzliny a jogurtu na bázi mléka, sorbety jsou vyráběny ze šťávy, ovocné šťávy nebo vody s určitými látkami určenými k aromatizaci. Proces zpracování je také poměrně snadnější.
Toto občerstvení je známé od 16. století na Středním východě, ve východní Evropě a v Asii. Před zmrzlinou se sorbet stal oblíbeným studeným dezertem lidí. Sorbet je také považován za zdravější než jeho konkurenti, jmenovitě zmrzlina a jogurt. Je to pravda? Podívejte se na níže uvedené informace.
Výživový obsah sorbetu
V každé sorbetové misce (jedna šálek) je rozdílný obsah živin v závislosti na použitých základních složkách. Sorbet sám může být zpracován z různých druhů čerstvého ovoce nebo čokolády. V průměru každá jedna šálek obsahuje 170 až 185 kalorií. Kalorie v tomto svačinu jsou nízké ve srovnání s jedním šálkem zmrzliny, což je 267 kalorií nebo jedna šálka zmrazené jogurt to se rovná 214. Můžete jen běžet asi 20 minut vypálit kalorie dostanete od tohoto čerstvého občerstvení.
Vedle nižšího obsahu kalorií je množství cukru nalezené v zdravých občerstvení také relativně bezpečné. Jedna porce nebo asi 200 gramů obsahuje průměrně 34 gramů cukru. Mezitím stejné množství zmrzliny nabízí 44 gramů cukru a jogurtu ve stejném množství, které obsahuje 38 gramů cukru. Protože sorbet je vyroben z původních ingrediencí bez směsi krému nebo mléka, chuť je stále přirozeně sladká, takže není třeba další sladidla.
Není třeba se obávat obsahu tuku. Toto studené občerstvení je vyrobeno z ovoce, takže vůbec neobsahuje nasycený tuk. Ve srovnání se zmrzlinou, která obsahuje asi 14 gramů tuku v každé misce, sorbet a zmrazené jogurt je bezpečnější, pokud se vyhýbáte stravování mastných potravin. Navíc sorbet obsahuje také různé esenciální vitamíny a minerály, které jsou dobré pro vaše tělo.
Recept na jahodový sorbet
Zpracování sladkého občerstvení je poměrně snadné. Můžete si je vyzkoušet sami doma připravením následujících nástrojů a přísad.
- 6 šálků zmrazených jahod
- ¾ šálku cukru
- 3 lžíce citronové nebo limetkové šťávy
- 1 šálku vody
- Blender
- Stroj na výrobu zmrzliny (výrobce zmrzliny)
Teplý cukr, citrónovou vodu a vodu v pánvi rovnoměrně promíchejte. Použijte střední teplo a okamžitě ho vypněte poté, co se všechny ingredience rozpustí, přibližně 3 minuty. Nechte stát až do zima. Poté rozdrtíme jahody, které byly zmraženy spolu s cukrovým roztokem, s mixérem. Ujistěte se, že jahody a cukrový roztok jsou smíchány do hladké směsi. Dejte je do chladničky a nechte je ochladit asi 4 hodiny nebo celou noc. Poté vložte studenou směs do zmrzliny a postupujte podle pokynů na stroji. Podáváme studené, aby byly chutnější.
Čokoládový sorbetový recept
Nejen z čerstvého ovoce, jako jsou jahody, pomeranče, guava, mango, nebo kokosový ořech, se také ukazuje, že sorbet je vyroben z čokoládových ingrediencí. Pokud máte touhu po čokoládové zmrzlině, ale bojíte se tuků a rostoucích hladin cukru, co je to ublížení při snaze udělat zdravější čokoládový sorbet doma? Věnujte pozornost některým nástrojům a materiálům potřebným k výrobě tohoto čokoládového sorbetu.
- 2 šálky vody
- 1 šálek cukru
- ¾ šálku (75 gramů) kakaového prášku bez cukru
- Štipka soli
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- 170 gramů čokoládových tyčinek
- Stroj na výrobu zmrzliny (výrobce zmrzliny)
Zahřátý cukr, voda, kakaový prášek, sůl a vanilkový extrakt v pánvi za míchání až do smíchání. Pokud jsou ingredience téměř úplně rozpuštěny, vložte čokoládovou tyčinku, která byla nakrájena na malé kousky, dokud se v té směsi nerozpustí. Pokud je všechny přísady tavené do měkké směsi, vypněte teplo. Pak přemístíme směs do nádoby nebo kontejneru a ochladíme asi 4 hodiny nebo celou noc v chladničce. Poté, co je směs dostatečně ochlazená, vložte ji do stroje na výrobu zmrzliny a postupujte podle pokynů na stroji. Podáváme studené.
ČTĚTE TAKÉ:
- Mražený jogurt versus zmrzlina, která je zdravější?
- Zdravý recept na čokoládový dort pro diabetiky
- Může se studená lisovaná šťáva vyrobit ve chvíli tenké?
