Obsah:
- Lékařské video: Barbara O' Neill, hormonální nerovnováha
- Zjistěte, že trans-tuk v mléce není nebezpečný
- Proč jsou trans-tuky v mléce neškodné?
- Takže je jedno, jestli konzumujete trans ml?
Lékařské video: Barbara O' Neill, hormonální nerovnováha
Trans tuk byl označen jako nejnebezpečnější tuk a je značně nebezpečný, jestliže se často konzumuje. Bylo mnoho studií, které dokazují, že tento typ tuku je zodpovědný za různé smrtelné chronické nemoci, jako jsou infarkty, srdeční selhání a mrtvice. Pokud však zjistíte, že obsahuje mléko v trans-tuku, neodhazujte jej okamžitě. Protože trans-tukový mléko je odlišné od jiných trans-tuků, protože to není zdraví škodlivé. Proč? Co dělá trans-tuku v mléce odlišné?
Zjistěte, že trans-tuk v mléce není nebezpečný
Trans-tuky jsou obvykle obsaženy v balených potravinách nebo v potravinách, které byly vypráženy olejem, který byl mnohokrát používán. Ano, trans-tuk pochází z hydrogenačního procesu, který nastává během zpracování potravin. Zpočátku je tento trans-tuk ve formě nenasycených tuků (dobrý tuk), ale kvůli hydrogenačnímu procesu se tuková struktura nakonec změní a vznikne trans-tuk.
Tento proces hydrogenace činí balení potravin a nápojů déle. Proto trans tuky jsou často obsaženy v potravinách, které byly zpracovány v továrnách.
Mezitím, na rozdíl od trans tuků zmíněných dříve, jsou trans-tuky v mléce přirozeně tvořeny. Ano, v žaludcích zvířat je také přirozený proces hydrogenace, takže vzniknuté trans-tuky jsou bezpečnější než trans-tuky při zpracování potravin v továrně. Vzhledem k tomu, že se tento proces hydrogenace vyskytuje přirozeně u zvířat, je trans mastné kyseliny přítomné také u hovězího a skopového masa.
Proč jsou trans-tuky v mléce neškodné?
Ve skutečnosti bylo prokázáno, že trans-tuky v potravinách nebo v smažených potravinách zvyšují riziko arteriálních blokáží. Stává se to proto, že trans-tuky zvyšují množství špatného cholesterolu a snižují hladinu cholesterolu. Ve skutečnosti dobrý cholesterol hraje roli při přepravě zbytků tuku v krevních cévách, což může způsobit ucpání.
Dobře, trans tuku v mléce způsobuje jinou odpověď v těle. Studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition uvádí, že trans-tukový mléko nezhoršuje hladinu cholesterolu, ale místo toho zvyšuje množství.
Takže je jedno, jestli konzumujete trans ml?
Překrývající mléko v mléku je ve skutečnosti bezpečnější konzumovat, ale to neznamená, že ji můžete volně konzumovat. Přesto mléko má obsah nasycených tuků, který také ovlivňuje hladinu cholesterolu v těle. Pokud je spotřebovaná část příliš velká, není nemožné, aby tuk z mléka a různé jiné živočišné produkty mohl způsobit zdravotní potíže.
Můžete také vyvážit tím, že jíte potraviny s vysokým obsahem vlákniny a vysoké vitamíny a minerály, jako je zelenina a ovoce. Vláknina obsažená v zelenině a ovoci může vázat tuky v těle a snižovat obsah tuku.
