Obsah:
- Lékařské video: Does Coffee Affect Cholesterol?
- Existují dva typy vláken
- Jak může vlákno snížit hladinu cholesterolu?
- Jaké vlákno potřebujete denně potřebujete splnit?
Lékařské video: Does Coffee Affect Cholesterol?
Potřebujete potřeba vlákna správně? Mnoho lidí se nechce jíst zeleninu a ovoce, možná i vás. Přestože tyto dvě skupiny potravin jsou dobrým zdrojem vlákniny pro tělo. Ve skutečnosti potřeba vláken, která jsou splněna správně, může pomoci snížit hladinu cholesterolu. Samozřejmě to je velmi výhodné pro ty z vás, kteří mají vysoký cholesterol, kde vysoký cholesterol může zvýšit riziko srdečních onemocnění. Jak může vlákno snížit hladinu cholesterolu?
Existují dva typy vláken
Vláknina je složka rostlinných potravin, které tělo nemůže tráví ani absorbuje. Tento obsah se liší od jiných potravin, jako jsou sacharidy, bílkoviny a tuky, které mohou tělo absorbovat. Vlákno prochází pouze tělem, ale ukáže se, že přínosy jsou pro zdraví.
Pravděpodobně už víte, že zelenina a ovoce jsou zdrojem vlákniny pro tělo. Víte ale, že existují dva různé typy vláken. Co děláš?
- Vodorozpustné vlákno. Tento typ vláken se rozpouští ve vodě, takže se později vytvoří jako gel. Toto vlákno vám může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi. Tento druh vlákniny rozpustné ve vodě najdete v jablkách, hruškách, citrusových plodech (jako jsou pomeranče), mrkev, oves a ořechy.
- Vlákno není rozpustné ve vodě. Naproti tomu tento typ vlákna není rozpustný ve vodě. Takže to vám může pomoci zlepšit trávení. Příklady potravin, které obsahují tento druh vlákniny, jsou celozrnná mouka, brambory, hrach, arašídy a jiné luštěniny.
Většina rostlinných potravin, jako jsou ořechy, obsahuje vlákna rozpustná ve vodě a vlákno nerozpustné ve vodě. Obsah jednotlivých typů vláken se však může lišit v různých rostlinných potravinách.
Jak může vlákno snížit hladinu cholesterolu?
Ve vodě rozpustné vlákniny je prokázáno, že snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Pokud máte vysoké hladiny cholesterolu, doporučuje se konzumovat spoustu ve vodě rozpustných vláken.
Podle studie zveřejněné v časopise Nutrition Journal lidé, kteří jedí ovesnou obilovinu obsahující 3-4 gramy vlákniny po dobu čtyř týdnů, mohou snížit špatný cholesterol (lipoprotein s nízkou hustotou /LDL) v krvi o 4 až 6%.
Potraviny s vysokým ve vodě rozpustným vláknem mohou ovlivňovat mastné kyseliny s krátkým řetězcem v krevním řečišti. Podle Lindy V. Van Horn, PhD, RD, profesorka na Lékařské škole Feinberg v Northwestern University, má ve vodě rozpustná vláknina dobrý účinek na metabolismus tuků, který je hlášen z Everyday Health.
Vody rozpustné ve vodě mohou potlačit vstřebávání nasycených tuků nebo jiných typů špatných tuků, které jsou škodlivé pro tělo. Když se v tenkém střevě vlákno může připojit k částicím cholesterolu tak, aby zabránilo vstupu cholesterolu do krevního řečiště. Poté cholesterol s tímto vláknem vyjde z těla přes výkaly.
To může zvýšit celkový profil tuku, což vede ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a ke snížení hladiny triglyceridů v krvi. Takhle vlákno snižuje hladinu cholesterolu.
Navíc potraviny obsahující vlákninu rozpustnou ve vodě mají také tendenci obsahovat méně tuku než potraviny, které neobsahují vlákninu. Tímto způsobem nepřidáte další tuk do těla.
Jaké vlákno potřebujete denně potřebujete splnit?
Doporučené požadavky na vlákno pro dospělé jsou 25-35 gramů. Tyto vláknové potřeby můžete splnit od konzumace zeleniny a ovoce, nejméně 5 porcí denně. Studie ukazuje, že konzumace 30 gramů vláken rozpustných ve vodě denně může snížit špatný cholesterol o 18 procent.
Pokud po celou dobu stále spotřebováváte méně vlákniny, měli byste pomalu zvyšovat spotřebu vláken. Dramaticky rostoucí spotřeba vlákniny může způsobit žaludeční křeče a žaludeční křeče.
