Nutrigenomik: Jíst potraviny podle vašich genů

Obsah:

Lékařské video: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR
Co je nutrigenomik?
Vztah mezi potravinami a geny v metabolismu tuků
Vztah mezi potravinami a geny u lidí s diabetes mellitus 2. typu

Lékařské video: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR

Existují lidé, kteří často často jedí, ale nejsou snadno tuku, je zde i opak. Nebo jsou lidé, kteří často konzumují složku potravy, a pak se nesnaží žádné vedlejší účinky z jídla těchto potravin, ale jsou tu i ti, kteří jen trochu jíst, jen okamžitě pocítí nežádoucí účinky. Proč se to stalo?

Každá lidská bytost je odlišná nejen v přírodě a fyzické podobě, ale také v genech a dokonce i v metabolismu. Proto každá osoba má jinou citlivost a trávicí sílu. Objevuje se nová věda spojující stravu nebo to, co jíme, a její vztah k genům a DNA, které regulují tělesné funkce. Věda se nazývá nutrigenomik.

Co je nutrigenomik?

Nutrigenomik je studie genových odpovědí na jídlo, které jíte, jehož cílem je co nejdříve zjistit, jaké změny nastávají po vstupu potravy do těla. Nutrigenomika je také spojena s různými onemocněními, které mohou být způsobeny jídlem.

V roce 2001 vědci, kteří realizovali Projekt lidského genomu, uvedli, že lidské geny byly úspěšně zmapovány tak, aby bylo možné identifikovat interakce mezi genetickými a genetickými zdroji a životním prostředím a interakci genů spojených s různými chronickými nemocemi. Nutrigenomik je považován za nutriční potřeby každého jednotlivce na základě jeho genů. Existuje 5 principů, na nichž jsou tyto znalosti založeny, jmenovitě

Potravinové látky ovlivňují lidské geny, i když se projevují přímo nebo nepřímo.
Za určitých podmínek jsou potraviny, které jsou konzumovány, rizikovými faktory pro příčinu nemoci.
Živiny obsažené v potravinách mají zásadní vliv na to, aby tělo bylo zdravé nebo nemocné, což závisí na genetickém složení každého jedince.
Některé geny v těle, jejichž počet a struktura jsou regulovány a ovlivňovány dietou, mohou ovlivnit závažnost chronického onemocnění.
Konzumace potravin založená na potřebách každého jednotlivce, jak se ukazuje, může být použita k prevenci, překonání a léčení různých chronických onemocnění.

Každý má různé geny, z nichž alespoň jeden má genový rozdíl 0,1%. V nutrigenomice se potravina, která vstupuje do těla, považuje za signál, který může ovlivnit aktivitu genů v těle. Kromě toho je známo, že jídlo mění strukturu genu tak, že může způsobit různé poruchy v těle, pokud se změní gen.

Vztah mezi potravinami a geny v metabolismu tuků

Studie prokázala, že existuje vztah a interakce mezi živinami a geny při metabolizaci tuků. Výsledky této studie naznačují, že jedinci, kteří mají určité geny (APOA1 * A alelové geny), mají vyšší hladiny špatného cholesterolu (LDL) ve srovnání s jednotlivci, kteří mají jiné geny (APOA1 * G alely) po konzumaci potravin s vysokým obsahem mononenasycených tuků, jako je avokádo, kanolový olej, olivový olej a některé ořechy.

Zpočátku hladiny LDL u lidí, kteří měli gen APOA1 * A alely, byly pouze 12%, a po konzumaci těchto potravin se jejich hladina LDL zvýšila na 22%. Zvýšené hladiny LDL v těle mohou způsobit různé chronické nemoci, jako je diabetes mellitus 2. typu, koronární onemocnění srdce a další srdeční onemocnění.Jiné studie také dokazují, že jíst jedle obsahující polynenasycené tuky, jako je rybí olej, sójové boby a kokosový olej, lidé s určitými geny mohou snížit hladinu dobrého cholesterolu (HDL) v těle, zatímco u jiných jedinců se skutečně zvyšují hladiny HDL .

Vztah mezi potravinami a geny u lidí s diabetes mellitus 2. typu

Mnoho studií zmírnilo vztah mezi potravinami a geny u diabetiků, jako je například výzkum prováděný v Nizozemsku. Ve studii bylo zjištěno, že děti narozené v podmínkách "hladovění" charakterizované nízkou porodní hmotností mají tendenci mít vyšší hladinu cukru v krvi po podání. Jiný výzkum v Indii také ukazuje stejnou věc, to znamená, že děti s indexem tělesné hmotnosti pod normální hodnotou v prvních dvou letech života budou mít vysoké riziko vzniku diabetu. Proto lze konstatovat, že stav podvýživy v těhotenství a v prvních dnech života způsobuje špatný vliv na metabolismus sacharidů a hladinu cukru v krvi, což povede k diabetes mellitus 2. typu.

Nutrigenomik je ve skutečnosti stále diskuse v oblasti medicíny, protože zahrnuje geny každého jednotlivce. To může být nový průlom, který může pomoci a překonat různé chronické nemoci, jako jsou srdeční onemocnění, rakovina a diabetes mellitus. Ale na druhou stranu je třeba dále zkoumat nutrigenomiku, zda se dá správně aplikovat, protože každý je jiný, než jeho potřeby jsou jiné. Dokonce i tak, pro realizaci zdravého životního stylu, jako je řízení času, typu a podílu jídla, pravidelné cvičení a přiměřený odpočinek, jsou nejlepšími návrhy a mohou je udělat všichni.

ČTĚTE TAKÉ