Obsah:
Lékařské video: MECHANICAL SYNFONICA // FORMAT67.NET
Dort je opravdu jedna z pokrmů, která je synonymem sladkosti. Obecně se sladka získává z cukru nebo rafinovaného cukru. Většina cukrů však není zdravá.
Omezení cukru neznamená, že nemůžete vychutnávat lákavé koláče. Existuje několik cukerných náhradních sladidel, které můžete udělat zdravější alternativu k těstovině.
Čerstvé ovoce
Ovoce je nejvíce přirozená a zdravá složka, která nahradí cukr ve vašich ingrediencích. Sladkost ovoce pochází zejména z obsahu ovocného cukru fruktóza a levulosa. Takže sladkost je opravdu čistá přírodní sladkost ovocného cukru.
Kromě nahrazování cukru působí také sladké ovoce jako aromatické přísady nebo podstatě přírodní pro koláče.
Ovoce, které se často používají pro koláče, jsou banány, ananas, mango, pomeranče, třešně, jablka a mnoho dalších druhů ovoce, které mají sladkou chuť. Nejčastěji používanou metodou je smíchat ovoce a poté jej filtrot, aby se šťáva používala jako náhražka cukru.
Zelenina
Poměrně hodně zeleniny může být použit přírodní cukr nahradit cukr v tortu. Zeleniny, které se často používají, jsou sladké brambory, dýně, mrkev, řepa a jiná zelenina bohatá na vlákninu.
Způsob zpracování je stejný jako u ovoce. Buničinu můžete také smíchat, aby vytvořila texturu, obohatila chuť a zvýšila obsah vlákniny v dortu nebo muffiny Ty.
Agátový nektar
Tento přírodní výtažek z typu kaktusu má chuť sladší než med a jeho konzistence je tenčí než med. Glykemický index agáve nektar je nižší, takže toto sladidlo nezpůsobí rychlý nárůst hladiny cukru v krvi.
Avšak agáve nektar obsahuje 90% fruktózu spíše než sacharózu, takže je třeba věnovat pozornost dávkám i přidávat do dortu.
Stevia cukr
Stevia cukr je přírodní náhradou sladidla cukru, který můžete použít k výrobě koláčů. Tento cukr ze stevie listů má velmi sladkou chuť, ale obsahuje nulové kalorie a málo sacharidů. Ano, nemusíte se obávat získání váhy nebo stoupající hladiny cukru v krvi po použití tohoto stevia cukru.
Přesto je stále moudré, když používáte toto přírodní sladidlo. Přidejte stevii stevia do směsi koláče jen proto, že se nejmenší porce chutí sladce. Tak můžete stále jíst koláče zdravějším způsobem.
