Obsah:
- Lékařské video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
- Ne všechny smažené potraviny jsou stejné, v závislosti na procesu vaření
- Nezáleží na tom, jestli příležitostně jíte smažené potraviny
- Vyberte olej s vysokými kouřovými body
- Vyberte oleje s nenasycenými tuky
- Nepoužívejte opakovaně olej
- Vyvarujte se dlouhého smažení jídla
- Udělat tyto zdravé tipy po jídle smažené potraviny
Lékařské video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
Téměř každý si nejedl jedli smažené potraviny. Smažené potraviny mají chutnější a sladší chuť. To je to, co dělá mnoho lidí rád jíst smažené potraviny. Ale jíst příliš mnoho smaženého jídla říkalo, že by mohl tuk způsobit. Ve skutečnosti jsou všechny smažené potraviny rozhodně ne zdravé? Existuje způsob, jak tyto smažené potraviny zlepšit? Podívejte se na odpověď zde.
Ne všechny smažené potraviny jsou stejné, v závislosti na procesu vaření
Ne všechny smažené potraviny jsou vařené stejným způsobem. Existují dva druhy technik smažení, a to:
- Technikahluboké smažení,tj. smažení potravin pomocí velkého množství oleje. Tato technika dělá jídlo ponořeno do horkého oleje.
- Technika mělké smažení,což je technika, která používá trochu oleje. Obvykle je tato technika trvá déle, než aby bylo možné vařit jídlo než technikahluboké smažení.
Smažené potraviny mají špatnou známku, protože mohou způsobit chronické onemocnění, jako je srdce. Ano, skutečně bylo mnoho studií, které to dokazují.
Všechny smažené potraviny mají tendenci mít vyšší obsah kalorií než nepálené potraviny. Takže bude velmi snadné vytvořit hustou hromadu tuku a nakonec se zvýší hmotnost.
Technika smažení také ovlivňuje obsah kalorií v potravinách. Smažené potraviny mohou absorbovat 2-13 gramů oleje na 100 gramů syrových potravin, jako je maso, ryby, brambory a dokonce i zelenina.
A nejen to, obsah trans tuků a nasycených tuků v smažených potravinách může také zvýšit vaše špatné hladiny cholesterolu a zvýšit riziko srdečních onemocnění.
Technikahluboké smažení mají tendenci vyrábět potraviny, které mají vyšší kalorie než jsoumělké smažení, protože tato metoda umožňuje potravě absorbovat více oleje. Čím více oleje je absorbováno, tím více tuku a kalorií dostanete.
Nezáleží na tom, jestli příležitostně jíte smažené potraviny
Ačkoli je predikát vyprážených potravin špatný, opravdu nezáleží na tom, jestli chcete příležitostně jíst smažené potraviny. Toto jídlo také není tak špatné, jak si myslíte, protože obsah vitamínů B1, B2, B6 a vitamínu C v těchto potravinách má tendenci přetrvávat, na rozdíl od toho, kdy se vaříte nebo vaříte. Pokud můžete ovládat a omezit sebe, pak je dobré, pokud chcete jíst smažené občas.
Možná jste někdy opravdu chtěli jíst smažené potraviny. Je-li to médium chuti takhle můžete tyto potraviny přehnat, abyste byli zdravější, takže se necítíte tak vinní, když je budete jíst.
Chcete-li, aby vaše smažené občerstvení zdravější, je několik tipů, které můžete udělat:
Vyberte olej s vysokými kouřovými body
Bod kouře samo o sobě je termín používaný k označení, při jaké teplotě se ropa rozpadne. Čím vyšší je úroveň, tím lépe, protože můžete vařit rychleji a snížíte spotřebu oleje.
Jeden olej, který má úroveň kouřový bod vysoká je kanolový olej, takže to neublíží, pokud chcete zkusit smažení pomocí oleje.
Vyberte oleje s nenasycenými tuky
Můžete také zkusit používat oleje, které obsahují nenasycené tuky, protože tento typ tuku je pro vaše tělo dobré. Některé příklady olejů obsahujících tento typ tuku, jmenovitě řepkový olej, kukuřičný olej a kukuřičný olej slunečnicový olej.
Nepoužívejte opakovaně olej
Nenechávejte často používat olej na vaření. Maximální využití zdravého oleje je pouze dvakrát. A co víc, váš olej obsahuje vysoký trans-tukový tuk a to je to, čeho jste vystaveni riziku chronických onemocnění.
Vyvarujte se dlouhého smažení jídla
Nedotýkejte se potravin příliš dlouho, protože může snížit výživový obsah jídla. Ve skutečnosti, potraviny, které jsou smažené příliš dlouho, nebo při teplotách, které jsou příliš vysoké, k hoření, může to být nebezpečné pro vaše zdraví.
Důvodem je, že čím tmavší a spálené jídlo, tím vyšší je obsah akrylamidu. U těch, kteří mají dobrý imunitní systém, nemusí být problém při konzumaci potravin, které obsahují akrylamid v příliš velkém množství.
Nicméně, u těch, kteří mají rodiny s anamnézou rakoviny, musí to být velmi opatrné, protože obsah akrylamidu může vyvolat rakovinu.
Udělat tyto zdravé tipy po jídle smažené potraviny
Po jídle smažené potraviny se cítíte velmi plné a bojíte se, pokud jste získali váhu. Abyste tomu zabránili, můžete udělat následující tipy:
- Cvičejte pravidelně
- Napijte 8 sklenic vody denně.
- Omezte příjem potravin, které jsou bohaté na tuky a cukr. Namísto toho vynásobte konzumaci potravin, které jsou bohaté na vlákninu, například v ovoci a zelenině.
- Nenechte si ujít vaše jídlo, protože to může jen způsobit, že jste příliš hladová a jíst příliš mnoho
- Získejte dostatek spánku, což je 7 až 9 hodin denně.
- Snažte se jíst potraviny, které jsou zpracovány v páře nebo varu.
Opět nezáleží na tom, jestli příležitostně jíte smažené potraviny. Nezapomeňte však, zda smažené potraviny mají stále vyšší obsah kalorií ve srovnání s potravinami zpracovanými jinými způsoby.
