Obsah:
- Lékařské video: Biblical Series II: Genesis 1: Chaos & Order
- Řada přínosů žerucha
- 1. Vysoký obsah antioxidantů
- 2. Prevence rakoviny
- 3. Snížení krevního tlaku
- 4. Chraňte zdraví srdce
- 5. Zachování zdraví kostí
- 6. Zdravé oči
Lékařské video: Biblical Series II: Genesis 1: Chaos & Order
Listy salátu jsou obvykle konzumovány syrové, a to buď s jinou zeleninou, vyrobené do chleba nebo míchané v salátech. Víte však, že jsou ještě další druhy hlávkového salátu? Nebo jste to dokonce zkusil? Ano, je to žerucha, která může být při vaření nebo vaření nejprve vařena syrová. Nemusíte přecházet salát obecně, existují různé výhody žerucha, které jsou dobré pro podporu vašeho zdraví, víte. Cokoliv, co?
Řada přínosů žerucha
Pokud jsou listy hlávkového salátu obvykle známé jako velikost širokých listů, které jsou světle zelené, pak listy řeřichy mají menší průměr listů s tmavě zeleným. Stejně jako u ostatních druhů zeleniny, které mají nesčetné množství dobrých přínosů, můžete také získat výhody žerucha zdarma.
Protože je žerucha vybavena uhlohydráty, bílkovinami, vlákninou a trochou tuku. Minerály, jako je mangan, vápník a draslík s dalšími vitamíny A, C, K, E, B1, B2 a B6 také pomáhají dělat listy salátu bohaté na živiny.
Takže od nynějška neváhejte jíst listy želé, které jsou nejen čerstvé, ale také živí tělo.
1. Vysoký obsah antioxidantů
Pokaždé, když jíte žerucha, přidali jste řadu antioxidantů. Tato látka je zodpovědná za ochranu těla před napadením volnými radikály, což jsou nebezpečné molekuly, které vyvolávají různé chronické nemoci.
Konkrétně, želva má více než 40 druhů flavonoidů, jmenovitě antioxidanty běžně obsažené v rostlinách. Množství je také vysoké u ostatních druhů zeleniny, takže je považováno za účinné pro neutralizaci volných radikálů.
2. Prevence rakoviny
Jiné přínosy vodního kamene nejsou zajímavé, protože obsahují fytochemické sloučeniny a isothicyanát. Oba tyto sloučeniny jsou již dlouho známo, že pomáhají snižovat riziko vzniku rakoviny tím, že udržují tělesné buňky, blokují karcinogenní sloučeniny, které způsobují onemocnění, a zabraňují růstu a šíření nádorů.
Ve skutečnosti několik studií uvedených na stránce Healthline prokázalo, že sloučeniny isothiokyanátů v listové řeřichové bázi mohou zabránit rakovině tlustého střeva, prostaty, plic a kůže.
Zesílená dalšími studiemi v toxikologii a aplikované farmakologii, sloučeniny isothiokyanátů a sulforafanů, které jsou přítomny ve vodních listech, mohou snížit výskyt buněk rakoviny prsu.
3. Snížení krevního tlaku
Studie z roku 2013 publikovaná v britském časopise Journal of Clinical Pharmacology prokázala, že potraviny obsahující dusičnany, jako je žába, ukazují, že dilatají krevní cévy a současně zpevňují krevní cévy.
Kromě toho může obsah dusičnanů ve vodních lázních také zvýšit množství oxidu dusnatého v krvi. Později se vysoký krevní tlak postupně snižuje.
4. Chraňte zdraví srdce
Různé důležité živiny v zelenině jsou považovány za dobré pro udržení zdraví srdce, včetně žerucha. Beta karoten, zeaxantin a lutein jsou některé z rodinných karotenoidních antioxidačních sloučenin obsažených v želvovině.
Spotřeba těchto tří sloučenin je často spojena s prevencí srdečních chorob a vysokým krevním tlakem. Navíc vysoké množství karotenoidních sloučenin může také snížit riziko srdečního záchvatu a mrtvice, jak uvádí Mediators of Inflammation Journal.
5. Zachování zdraví kostí
Ve skutečnosti obsahuje žerucha řadu vitamínů a minerálů, které mají být schopné posílit a udržovat kostní funkci. Obsahuje vitamín K, vápník, hořčík, draslík a fosfor.
Zde je vitamin K zodpovědný za urychlení absorpce vápníku, snižuje vylučování vápníku v moči a jako součást osteokalcinu, což je protein, který tvoří zdravé kostní tkáň. Spolu s rolí jiných minerálů, které dále posilují schopnost kostí a zdraví.
6. Zdravé oči
Nejen vitamín A může udržet zdravé oko, vitamín C má stejný přínos. Studie, publikovaná v časopise Acta Ophthalmologica, vysvětluje, že obsah vitaminu C v želva může snížit riziko vzniku katarakty.
Ve skutečnosti, antioxidační sloučeniny lutein a zeaxanthin nalezené v želva zabrání vzniku makulární degenerace a katarakty.
