Obsah:
- Lékařské video: Pravda o pornografii a proč je pro Vás špatná
- Kolik soli tělo potřebuje?
- Proč může být někdo závislý na soli a spotřebovává příliš mnoho?
- 1. Účinky soli na mozek
- 2. Zvyk jíst slané jídlo
- 3. Vrozené stavy
- 4. Genetika
- 5. Psychologické podmínky
- Účinky na zdraví v důsledku přílišné konzumace soli
Lékařské video: Pravda o pornografii a proč je pro Vás špatná
Je všeobecně známo, zda nadměrná spotřeba soli je spouštěcím faktorem vysokého krevního tlaku, který se může vyvinout na srdeční onemocnění a mrtvici. Ale proč je stále mnoho lidí, kteří konzumují příliš mnoho soli. Je to skutečně výsledek závislosti nebo závislost na soli?
Kolik soli tělo potřebuje?
Sůl nebo sodík potřebuje tělo k udržení rovnováhy vlhkosti, urychlení cesty nervových impulzů a pohybu svalů. Obecně potřebujeme 500 mg soli denně za běžných činností.
Pouze v Indonésii je limit konzumace soli, jak doporučuje ministerstvo zdravotnictví, 2000 mg / den nebo asi jedna čajová lžička, zatímco doporučení American Heart Association pro Američany jsou kolem 2300 mg / den. Spotřeba soli je považována za nadměrnou, jestliže překročí tyto dvě limity, stejně jako v Americe, průměrná spotřeba soli v roce 2011 dosáhla 3436 mg / den.
PŘEČTĚTE SI: Upozornění: Tyto 7 potravin obsahují vysokou sůl
Proč může být někdo závislý na soli a spotřebovává příliš mnoho?
Obecně platí, že nadměrná spotřeba soli není založena na potřebách těla, ale je touhou konzumovat potraviny se slanou chutí. Osoba může být závislý na soli z několika důvodů, včetně:
1. Účinky soli na mozek
Sůl spouští uvolňování dopaminových hormonů, jako jsou účinky sladkých potravin, nikotinu nebo alkoholických nápojů. Tento účinek není způsoben pouze solí, ale také ze zpracovaných a konzervovaných potravin, takže větší spotřeba těchto druhů potravin zvýší účinky návyku.
2. Zvyk jíst slané jídlo
Většina lidí si myslí, že slanost je nejlepší chuť a to je způsobeno stravovacími návyky. Samotná sůl hraje roli při změně chuti jídla tím, že snižuje hořkou chuť vyrobenou z jídla. Kromě toho mohou být jedinci, kteří jsou již zvyklí jíst slané potraviny, obtížné bez ohledu na spotřebu soli, protože sníží schopnost vychutnávat potraviny bez slanosti.
ČTĚTE TAKÉ: MSG nebo kuchyňská sůl: Co je zdravější?
3. Vrozené stavy
Chuť slané je jedním z reakcí těla na uspokojování potřeb soli a to se může stát, když se člověk dosud nenarodil. Jedna studie (jak uvádí CNN) ukazuje historii ranní nemoci u těhotných žen zvýší tendenci svých dětí jíst slané potraviny při narození. Podmínka častého zvracení během těhotenství sníží obsah soli těhotných žen a jejich plodů, takže děti, které se narodily, mají méně sodíku.
4. Genetika
Genetické faktory hrají roli v tom, jak se chová někdo, z nichž jedním je chování ke spotřebě. Jedna studie (publikovaná společností LiveScience) analýzou DNA ukázala, že jedinci s genetickou variabilitou TASR48 mají tendenci konzumovat sůl dvakrát, než je doporučený limit, nebo dosáhnout přibližně 4000 mg soli denně. Přesto jednotlivci stále trpí stejným rizikem, že z konzumace slaných potravin dochází k vysokému krevnímu tlaku.
5. Psychologické podmínky
Chování jedince člověka je také úzce spjato s náladou nebo osobností člověka. Slané potraviny jsou obvykle ve formě čipů, rychlé občerstvení, zpracované potraviny v baleních nebo omáčky. Tento druh jídla je také potravina, která se často jedí, když člověk zažívá stres nebo podmínky touhy jíst kvůli jistým emocím.
PŘEČTĚTE SI: 5 Výhody kosmetiky se slanou vodou
Účinky na zdraví v důsledku přílišné konzumace soli
Nadměrná spotřeba soli kvůli vašim zkušenostem se závislostí na soli je také nebezpečná pro zdraví a může potenciálně způsobit několik následků, včetně:
- Dráždění stěn žaludku - Nadměrná spotřeba soli může pomalu způsobit poškození stěny žaludku. Ale to bude horší, pokud je bakteriální infekce pylori což může být zánětlivé a potenciálně zvýšit riziko rakoviny žaludku.
- Obezita - přebytečná sůl může ovlivňovat metabolismus tuků, takže tělo ukládá více tuku. Některé druhy slaných potravin, jako jsou balené potraviny a rychlé občerstvení obvykle také s vysokým obsahem kalorií ze sacharidů a tuků.
- Spánek apnoe - je porucha spánku způsobená vysokým krevním tlakem. Snížená kvalita může také zvýšit krevní tlak a pokračuje jako cyklus, který spouští hypertenzi.
- Osteoporóza - Příliš vysoké hladiny sodíku v těle způsobí ztrátu vápníku, což může ovlivnit kalcifikaci kostí. To je pro dospělé a starší lidi snadnější, zvláště u menopauzálních žen.
- Komplikace vysokého krevního tlaku - stavy hypertenze a nekontrolovaného krevního tlaku způsobené dietou jsou hlavní příčinou různých dalších onemocnění, jako je cukrovka, demence a poškození a dokonce selhání ledvin.
