Obsah:
- Lékařské video: KTERÁ DIETA JE LEPŠÍ?? MÉNĚ SACHARIDŮ NEBO TUKŮ?
- Různé druhy sacharidů, které byste měli vědět
- Jednoduché sacharidy
- Komplexní sacharidy
- Který je nejzdravější typ sacharidů?
Lékařské video: KTERÁ DIETA JE LEPŠÍ?? MÉNĚ SACHARIDŮ NEBO TUKŮ?
Mnoho lidí snižuje nebo dokonce vylučuje sacharidy. Většina předpokládá, že sacharidy jsou "špatné", protože způsobují zvýšení tělesné hmotnosti a hladinu cukru v krvi.
Ale víte, že vaše tělo ve skutečnosti stále potřebuje jako hlavní zdroj energie sacharidy? Ano, vy nemůžete uhasit uhlohydráty vůbec. Věc, kterou musíte udělat, je vybrat typ sacharidů, který je zdravý. Jaké jsou typy sacharidů? Co je pro tělo nejvíce zdravé?
Různé druhy sacharidů, které byste měli vědět
Sacharidy jsou druh živiny, která má hlavní funkci jako zdroj energie pro tělo. ve skutečnosti jsou sacharidy - zejména cukr - hlavním jídlem mozku. Takže se nedá vyhnout sacharidům vůbec, jen aby se vaše váha snížila. Když tak učiníte, dojde k mnoha zdravotním problémům.
V podstatě existují dva typy sacharidů, jmenovitě jednoduché uhlohydráty a složité sacharidy. Oba tyto sacharidy jsou tělem zpracovány a tráví trochu jinak. Oba budou skutečně ovlivňovat hladinu cukru v krvi, ale rychlost, jak se stát krevním cukrem, je jiná.
Jednoduché sacharidy
Tyto jednoduché sacharidy jsou obsaženy v sladkých potravinách, cukru, medu a hnědém cukru. Mezi další druhy sacharidů jsou tyto jednoduché sacharidy nejrychleji absorbovány a zpracovány tělem na krevní cukr. to se děje, protože tvar je jednoduchý, takže je snadné trávit.
Používání cukru, medu nebo hnědého cukru u lidí s diabetem proto není povoleno. Tyto potraviny pouze způsobí, že hladina cukru v krvi vystřelí, a pak je cukrovka mimo kontrolu.
Nicméně, nebojte se, pokud máte diabetesStále můžete cítit sladkost svého nápoje nebo jídlo nahrazením cukru náhradním sladidlem. V současné době existuje mnoho druhů náhradních sladidel - přírodních a umělých - které neovlivňují hladinu cukru v krvi.
Jednou z nich je stevia, která je přírodním sladidlem odvozeným z listů stevie, který má nulové kalorie a jednoduché uhlohydráty, které jsou velmi nízké, což je dobré pro lidi s cukrovkou.
Komplexní sacharidy
Typ komplexního sacharidu sám o sobě sestává z několika různých typů. Ale většina složitých sacharidů najdete v základních potravinách, které konzumujete každý den, jako je rýže, brambory, nudle, vermicelli, maniok a podobně.
Škrob
Všechny základní potraviny obsahují uhlohydráty obsahující škrob. Tento škrob je tráven delším tělem, protože má složitější formu než jednoduché sacharidy. Takže pokud budete jíst rýži, chléb nebo jiné složité sacharidy, vaše hladina cukru v krvi se zvýší za několik okamžiků.
Tento typ sacharidů však ještě zvýší hladinu cukru v krvi - i když ne tak rychle jako cukr. Proto jestliže budete jíst příliš mnoho základních potravin, vaše cukr v krvi může být stále nekontrolovatelný a riskantní hyperglykemie.
Vlákno
Vláknina je komplexní sacharid. Takže veškerá zelenina a ovoce, které konzumujete, obsahují uhlohydráty. Tento typ sacharidů lze nalézt také v základních potravinách s vysokým obsahem vlákniny, jako je hnědá rýže, pšeničný chléb a potraviny celé zrno ostatní.
No, rozdíl s jinými druhy sacharidů, vlákniny nebude mít nepříznivý vliv na hladinu cukru v krvi. naproti tomu v některých výzkumu pokud vláknina pomůže kontrolovat hladinu cukru v krvi.
Když vláknina vstoupí do těla, tento typ sacharidů nebude rozložen jako uhlohydráty, takže nebudou žádné sacharidy ani počet absorbovaných kalorií. To znemožňuje vlákninu zvážit váhu a hladina cukru v krvi zůstane normální.
Který je nejzdravější typ sacharidů?
Ve skutečnosti u zdravých a normálních lidí - bez jakéhokoli onemocnění - jsou všechny druhy sacharidů potřebné tělem. Z cukru na vlákninu musíte spotřebovat. Avšak věc, kterou je třeba vzít v úvahu, je ta část každého sacharidu, který bude konzumován.
Samozřejmě, počet jednoduchých sacharidů musí být mezi ostatními nejmenší. Za jeden den může spotřeba dospělého cukru činit až 50 gramů nebo 4 polévkové lžíce. Pokud však máte cukrovku, cukr nemůže být ve vašem jídelním lístku. Můžete jej nahradit umělé sladidlo která je specifická pro diabetes.
Mezitím musí být škrob spotřebován podle potřebného množství. Takže musíte konzumovat rýži, těstoviny, chléb nebo jiné druhy škrobu v dostatečném množství podle potřeby. Místo toho musíte konzumovat více vlákniny, protože to není jen dobré pro hladinu cukru v krvi, ale může zabránit tomu, aby se objevily různé chronické nemoci.
