Obsah:
- Lékařské video: Vím, co jím: Tuky
- Trans tuku: "dobrý" tuk se stává "špatným"
- Co byste měli udělat, abyste se vyhnuli trans tuku?
- 1. Příliš často nepoužívejte olej na vaření
- 2. Před nákupem si přečtěte označení potravin
- 3. Držte se od zpracovaných potravin a nápojů
- 4. Ovládejte vaši chuť k jídlu
Lékařské video: Vím, co jím: Tuky
Už jste slyšeli o trans-tucích? Ano, tento trans-tuk má špatnou pověst pro zdraví. Vzhledem k tomu, že tento typ potraviny obsahující tuky je považován za riziko vzniku chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a diabetes, se zvyšuje. Vlastně, co vlastně je trans tuku? Jak se tomu vyhnout?
Trans tuku: "dobrý" tuk se stává "špatným"
Zpočátku trans tuku (trans tuku) odvozené z nenasycených tuků (dobré tuky), které pak procházejí zpracováním potravin (hydrogenací), což způsobuje změnu struktury. Ano, trans-tuky jsou velmi časté v zpracovaných potravinách nebo nápojích. Tento proces hydrogenace, který činí trans-tuky v zpracovaných potravinách, má špatnou povahu.
Nejen v zpracovaných potravinářských výrobcích se tyto špatné tuky vyskytují také v mnoha smažených pokrmech. Ano, protože použitý kuchyňský olej již obsahuje trans-tuky. Proces smažení zvýší množství trans-tuku ve vašem jídle. Mezitím se tento typ tuku také vyrábí přirozeně v těle zvířete, takže v produktech z hovězího, skopového a živočišného mléka existují také úrovně trans tuku.
Trans tuku V různých studiích bylo prokázáno, že způsobují chronické onemocnění, jako jsou mrtvice, srdeční záchvaty, srdeční selhání a diabetes. Tento typ tuku způsobuje, že špatný cholesterol (LDL) v těle se zvyšuje a snižuje dobrý cholesterol (HDL). Když se špatný cholesterol zvyšuje, riziko zablokování tepen je velmi velké. Lidé, kteří často jedí zpracované potraviny, proto představují vysoké riziko různých onemocnění srdce.
Prostředky, neměli byste konzumovat živočišné produkty, protože obsahují také špatné tuky? Ujistěte se, že množství trans tuků v mléčných výrobcích a maso je jen málo a má tendenci neubližovat tělu, protože je přirozené.
Co byste měli udělat, abyste se vyhnuli trans tuku?
Není to těžké, opravdu, abych se vyhnula trans tuku, za předpokladu, že uděláte následující tipy:
1. Příliš často nepoužívejte olej na vaření
Možná, že téměř každý má rád smažené jídlo, protože obsahuje levné, chutné a plné občerstvení. Bohužel tento typ jídla obsahuje tento špatný tuk, který je poměrně vysoký. Nejen smažené potraviny, ale i všechny potraviny, které ošetřujete smažením, mají také špatný obsah tuku. Takže byste se měli příliš často vyvarovat použití oleje na vaření.
Od tohoto okamžiku ošetřete své jídlo jinými způsoby, jako je pečení, sautérování nebo páře. Tímto způsobem se kalorie z jídla příliš nezvyšují a vyvarujete se různým rizikům srdečních onemocnění.
2. Před nákupem si přečtěte označení potravin
Nepoužívejte jen to, musíte si přečíst etiketu potravin před nákupem zpracovaného produktu. Podívejte se na nutriční hodnotu, kolik trans tuku máte. Porovnejte s jinými podobnými potravinářskými výrobky a vyberte výrobky, které mají nejmenší obsah tuku. Ačkoli většina zpracovaných potravin jistě má tento typ obsahu tuku, můžete si vybrat výrobky s příliš nízkým obsahem tuku.
3. Držte se od zpracovaných potravin a nápojů
Balení potravin a nápojů je zřetelně více tuku, protože jsou zpracovávány výrobcem. Takže byste si měli vybrat přírodní jídla a pak vařit doma. Samozřejmě, že bude lepší a rozhodně zdravá, že?
4. Ovládejte vaši chuť k jídlu
Co dává přednost jíst smažené potraviny nebo balené potraviny? Zatímco než jste jedli. Možná to má co do činění s vaší velikou chutí. Pokud jste po jídle pociťovali hlad, měli byste si vybrat zdravější potraviny, například ovoce, které mají rozhodně vysoký nutriční obsah.
